La méthode des comparables est la plus intuitive : un commerce vaut ce que des commerces semblables se sont réellement vendus. Elle donne un repère de marché que les calculs de rentabilité ne donnent pas. Son piège : comparer avec de mauvais chiffres.
Des ventes, pas des annonces
Le prix d'une annonce est ce que le vendeur espère. Les affaires se vendent souvent en dessous, et certaines ne se vendent pas. Comparer son fonds aux annonces voisines, c'est se caler sur les prix qui n'ont pas trouvé preneur.
Où trouver des prix de vente réels
- Le Bodacc. Toute vente de fonds de commerce est publiée au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, avec son prix. C'est une source publique et gratuite : cherchez les ventes de votre métier dans votre département sur les dernières années.
- Les barèmes professionnels, publiés par les éditeurs juridiques et utilisés par l'administration fiscale : ils expriment la valeur des fonds de chaque métier en pourcentage du chiffre d'affaires ou en multiple de la recette journalière.
- Les professionnels du secteur : expert-comptable spécialisé, chambre de commerce ou de métiers, fédération professionnelle, fournisseurs qui voient passer les reprises.
Comparer ce qui est comparable
Un prix seul ne dit rien. Pour qu'une vente serve de repère, il faut connaître au moins le chiffre d'affaires du fonds vendu, et idéalement sa rentabilité. Le Bodacc donne le prix, pas les comptes : il sert à situer un ordre de grandeur, pas à fixer un chiffre. Puis ajustez :
- même métier, et même modèle (une boulangerie de quartier n'est pas une boulangerie de zone commerciale) ;
- même type de lieu (centre-ville, bourg, zone touristique) ;
- taille proche : les petits fonds se vendent souvent à un pourcentage du chiffre d'affaires plus élevé que les gros, ou plus bas, selon le métier ;
- ce qui est inclus : stock, matériel, licence, parfois les murs.
Les limites de la méthode
Deux commerces au même chiffre d'affaires peuvent avoir des rentabilités opposées : loyer, masse salariale et marge font toute la différence. Un pourcentage du chiffre d'affaires ignore tout cela. C'est pourquoi la comparaison sert à vérifier un prix, pas à le construire : on la croise avec un calcul fondé sur l'EBE retraité et sur la capacité de remboursement de l'acheteur. Voir les méthodes d'évaluation.
Quand les deux méthodes divergent
Si les comparables donnent nettement plus que la rentabilité, votre affaire rapporte moins que celles de son métier : c'est l'argument que l'acheteur utilisera. Si c'est l'inverse, vous avez un argument pour défendre votre prix, pièces à l'appui.
Sur Reprio
La fourchette calculée pour votre annonce part de vos propres comptes, puis se situe par rapport aux repères du métier. Les deux lectures sont visibles par l'acheteur. Estimer mon fonds.