Hôtel à vendre

Les hôtels ont les écarts de prix les plus larges du commerce : selon que les murs sont vendus avec le fonds ou non, le même établissement peut valoir du simple au triple.

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Les repères de prix et de rentabilité

Ce sont les points de départ qu'utilise notre moteur pour un hôtel. Un fonds précis se valorise sur ses comptes retraités : ces chiffres situent un prix, ils ne le fixent pas.

Prix habituel de cession: 100–300 % du CA (très forte variance, dépend des murs)
Multiple de l'EBE retraité: 4 à 8 fois
EBE médian d'un petit commerce: 20 % du chiffre d'affaires, avant rémunération de l'exploitant
Marge brute médiane: 80 % du chiffre d'affaires

Sources : Barèmes pro hôtellerie ; EBE non recalibré (fiche URB-CGA hôtel-restaurant trop mince).

Ce qu'il faut vérifier avant de reprendre un hôtel

Distinguez toujours la vente du fonds seul et la vente murs et fonds. Si vous ne reprenez que le fonds, le bail et son loyer deviennent le premier sujet.
Un hôtel reçoit du public : sécurité incendie et accessibilité sont contrôlées par une commission. Demandez le dernier procès-verbal et les travaux qu'il prescrit.
Le classement en étoiles se renouvelle tous les cinq ans. Vérifiez sa date et ce qu'il faudrait faire pour le conserver.
Regardez le taux d'occupation et le prix moyen par chambre, et la part des réservations qui passe par les plateformes : leur commission pèse sur la marge.

Pour aller plus loin

Informations générales, sans valeur de conseil juridique ou financier. Lire l'avertissement.