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Épicerie et supérette à vendre

Épicerie de quartier, supérette sous enseigne, épicerie fine : des fonds à faible marge, où le prix se lit en pourcentage modeste du chiffre d'affaires et où le résultat dépend de la gestion du stock et des horaires.

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Les repères de prix et de rentabilité

Ce sont les points de départ qu'utilise notre moteur pour une épicerie. Un fonds précis se valorise sur ses comptes retraités : ces chiffres situent un prix, ils ne le fixent pas.

Prix habituel de cession
15–40 % du CA TTC (faible marge)
Multiple de l'EBE retraité
2 à 4 fois
EBE médian d'un petit commerce
10,6 % du chiffre d'affaires, avant rémunération de l'exploitant
Marge brute médiane
32,7 % du chiffre d'affaires

Sources : Barèmes pro / Altares 2025 (prix moyen ~167 k€) ; EBE et marge brute : URB-CGA, statistiques professionnelles 2024 (exploitants individuels, liasses fiscales, Grand Ouest), fiche 4711B1.

Ce qu'il faut vérifier avant de reprendre une épicerie

  • La marge brute est faible : une petite dérive des achats ou de la démarque suffit à effacer le résultat. Demandez le détail des achats et l'inventaire de fin d'exercice.
  • Sous enseigne, lisez le contrat d'approvisionnement : exclusivité, durée restante, clause de non-réaffiliation. Le fonds peut être lié à un réseau pour plusieurs années.
  • Le stock s'ajoute au prix du fonds et peut représenter une somme importante. Faites-le inventorier et chiffrer par un tiers.
  • Les horaires étendus font souvent le chiffre d'affaires. Vérifiez qui les assure, à quel coût, et ce que permettent les règles locales d'ouverture le dimanche.

Pour aller plus loin

Informations générales, sans valeur de conseil juridique ou financier. Lire l'avertissement.